(資料圖片僅供參考)

諸多的對于魚香茄子的做法步驟圖，魚香茄子做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、茄子洗凈，先切蒂，再切段，晾干水分備用。

2、把調(diào)料混合在一起，搭配好。

3、待油燒開，油溫170左右，將干茄子放入油鍋中，炸至變軟。拆下機(jī)油濾清器并放在一邊。

4、將紅辣椒、大蒜和洋蔥切件。

5、取一個鍋，倒入適量色拉油，將碎豬肉炒香，然后加入方法4中的所有材料炒香。

6、然后把所有調(diào)料加入鍋里一起煮。最后加入炒好的茄子，中火煮3分鐘左右。

以上就是魚香茄子做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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